Im Mai 2019 wird eine Neuauflage der FSSC 22000 veröffentlicht. Die seitens der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannte internationale Norm für Lebens- und Futtermittelsicherheit basiert auf ISO-Standards und zielt darauf ab, weltweit umfassendes Qualitätsmanagement entlang der Lebensmittelkette zu gewährleisten.
Die aktualisierte Version 5 tritt am 01. Januar 2020 offiziell in Kraft; ab dem 30. Juni 2020 erlischt nachfolgend die Gültigkeit aller gemäss Auflage 4.1 durchgeführten Zertifizierungen. Wir empfehlen Ihnen, entsprechend frühzeitig ein Aktualisierungsaudit vornehmen zu lassen.
Was ändert sich im Zuge der Neuveröffentlichung?
Da der internationale Standard ISO 22000 die Grundlage für FSSC 22000 bildet, ist durch die Einführung von ISO 22000:2018 ebenfalls eine Revision von FSSC 22000 erforderlich. Wie bei den Normen ISO 9001:2015 und ISO 14001:20015 bereits geschehen, wird nun auch für FSSC 22000 die sogenannte „High Level Structure“ (HLS) eingeführt. Diese ermöglicht eine unkomplizierte Integration mit anderen Managementsystemen und verschlankt die relevanten administrativen Prozesse.
Im Fokus aller genannten Normen steht der risikobasierte Ansatz. Dabei werden Risiken betrachtet, die das Managementsystem in der Erreichung seiner Ziele – systembezogen wie operationell (HACCP) – potenziell negativ beeinflussen könnten. Die neue Version der FSSC 22000 beinhaltet daher zwei ineinandergreifende Plan-Do-Act-Zyklen für die System- und HACCP-Ebene.
Bureau Veritas unterstützt Sie dabei, den hohen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit nachzukommen und Produkthaftungsrisiken vorzubeugen. Kontaktieren Sie uns gern bezüglich einer FSSC 22002 Version 5 –Implementierung für Ihr Unternehmen.
Nachfolgend finden Sie weitere Informationen zur FSSC/ISO 22002-Zertifizierung und unserem Seminarpogramm im Bereich Lebensmittelsicherheit: